Data/hora: 13/06/2024 08:11:45

Provedor de dados: 	21	
País: 	Germany	
Título: 	Bio im Supermarkt – Zustand und Entwicklungsaussichten des Bio-Angebots im deutschen Lebensmitteleinzelhandel	
Autores: 	Eichert, Christian.	
Data: 	2003-04	
Ano: 	2003	
Palavras-chave: 	Policy environments and social economy; Markets and trade.	
Resumo: 	Der Sektor „Bio-Lebensmittel im Lebensmitteleinzelhandel (LEH)“ befindet sich in der  Bundesrepublik Deutschland mit einem Anteil von etwa 2% des gesamten Lebensmittelmarktes  (World Organic News 2003) noch „in den Kinderschuhen“. Seine Ausweitung  wird von Experten als ein entscheidender Schritt zur Expansion des gesamten Bio-  Sektors gesehen. Die Entwicklung der Bio-Lebensmittelsparte im LEH hat in der Bundesrepublik  Deutschland gegenüber anderen europäischen Ländern erst mit Verzögerung  eingesetzt. So können z.B. England, als auch die skandinavischen Länder auf eine  langjährige und erfolgreiche Vermarktung von Bio-Produkten über den LEH zurückblicken.  Die Gründe für die gehemmte Entwicklung in der Bundesrepublik Deutschland sind auf  den ersten Blick nicht ersichtlich. Dieses Bild wird verstärkt, nimmt man die positiven  Modelle anderer Länder zum Maßstab.  Aus Verbrauchersicht sind es vor allem ein zu hoher Preis, sowie fehlende Sortimentsbreite  und fehlendes Vertrauen in die biologische Herkunft der Produkte, die als  Hemmnisse für eine Nachfragesteigerung im LEH gelten (Deters 2000, zitiert u.a. in  Öko-Prüfzeichen 2001). Um die beschriebenen Defizite zu beseitigen ist seitens des  LEH´s zukünftig mit einer Angebotsausdehnung sowie der Einführung von effizienten  Marketingkonzepten zu rechnen.	
Tipo: 	Thesis	
Idioma: 	deu	
Identificador: 	http://orgprints.org/15012/1/Eichert_Masterarbeit_Kurzfassung.pdf

Eichert, Christian (2003) Bio im Supermarkt – Zustand und Entwicklungsaussichten des Bio-Angebots im deutschen Lebensmitteleinzelhandel. Thesis, Universität Hohenheim, D-Stuttgart, Institut für landwirtschaftliche Betriebslehre. .	
Relação: 	http://orgprints.org/15012/	
Formato: 	application/pdf