Data/hora: 12/06/2024 11:52:08

Provedor de dados: | 21
País: | Germany
Título: | Kartoffelanbau
Autores: | Paffrath, Andreas; Leisen, Edmund; Peine, Alfons; Vorländer, Christine; Berg, Martin; Neuhoff, Daniel.
Data: | 2003
Ano: | 2003
Palavras-chave: | Food security; Food quality and human health Root crops.
Resumo: | Inhalt:    Einleitung  Sortenwahl  Vorkeimung  Bekämpfung der Kraut- und Knollenfäule  Einsatz von Pflanzenstärkungsmitteln zur Bekämpfung von Rhizoctonia solani Nährstoffversorgung  Ertrags- und Stärkeentwicklung bei Kartoffeln    Fazit:  In den letzten Jahren erfolgte durch die Witterungsverhältnisse oft eine extrem hohe Stärkeeinlagerung in die Kartoffelknollen, welche die festkochenden Eigenschaften mancher Sorten stark beeinträchtigten. Die Kontrolle der Stärkegehalte während der Vegetation soll daher eine feste Einrichtung in der Beratung werden. Für Schälbetriebe ist das von besonderer Wichtigkeit, da hier Grenzwerte für die Stärkegehalte vorgegeben werden. Die Erzeuger von Speisekartoffeln für Direktvermarktung und Handel müssen bei den entsprechenden Witterungsverhältnissen die Entscheidung zugunsten der Qualität oder eines höheren Ertrags treffen. Dies fällt oft nicht leicht, da der weitere Witterungsverlauf nicht vorhersehbar ist und, wie das Jahr 2002 zeigt, die Stärkeeinlagerung nach Erreichen des kritischen Wertes auch wieder absinken kann. Die geplanten regelmäßigen Kontrollen sollen hier bei der Entscheidungsfindung Hilfestellung geben.
Tipo: | Report chapter
Idioma: | deu

Identificador:

http://orgprints.org/2299/1/2299%2Dpaffrath%2Da%2Det%2Dal%2D2003%2Dleitbetriebe%2Dkartoffel.pdf

Paffrath, Andreas; Leisen, Edmund; Peine, Alfons; Vorländer, Christine; Berg, Martin and Neuhoff, Daniel (2003) Kartoffelanbau. [Potato growing.] In: Dokumentation 10 Jahre Leitbetriebe Ökologischer Landbau in Nordrhein-Westfalen. Schriftenreihe des Lehr- und Forschungsschwerpunktes „Umweltverträgliche und Standortgerechte Landwirtschaft“, no. 105. Landwirtschaftliche Fakultät der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn, pp. 76-104.

Relação: | http://orgprints.org/2299/
Formato: | application/pdf