Data/hora: 13/06/2024 03:40:04

Provedor de dados: | 21
País: | Germany
Título: | Keine Schädlichen Transfette bei Knospe und Demeter
Autores: | Kretzschmar, Ursula; Kerbage, Laurent.
Data: | 2007
Ano: | 2007
Palavras-chave: | Food security; Food quality and human health.
Resumo: | Eine Studie der ETH Zürich zu den gesundheitsschädigenden Transfettsäuren in Lebensmitteln erbrachte erschreckende Resultate. Nicht betroffen sind Verarbeitungsprodukte, die mit der Knospe oder Demeter ausgezeichnet sind. Denn die Verarbeitungsrichtlinien, die für diese Labels einzuhalten sind, lassen fettschädigende Technologien nicht zu.
Tipo: | Newspaper or magazine article

Identificador:

http://orgprints.org/28330/1/Artikel_Kretzschmar_16.pdf

Kretzschmar, Ursula and Kerbage, Laurent    (2007) Keine Schädlichen Transfette bei Knospe und Demeter.   bioaktuell, 2007, 3/07, p. 16.

Relação: | http://orgprints.org/28330/
Formato: | application/pdf