Data/hora: 09/06/2024 15:47:25

Provedor de dados: 	22	
País: 	Brazil	
Título: 	Colorimetria do fruto como indicador do teor de bixina em sementes de urucum	
Autores: 	Cadorin, Danielle Acco; Rotili, Maria Cristina Copello; Kaiser, Daiana Karoline; Freitas, Laura Cristiane Nascimento de; Malavasi, Marlene de Matos; Malavasi, Ubirajara Contro; Dranski, João Alexandre Lopes.	
Data: 	2018-09-05	
Ano: 	2018	
Palavras-chave: 	Analisador de cor; Bixa orellana; Carotenoide; Corante natural; Época de coleta.	
Resumo: 	O estudo objetivou relacionar a colorimetria do epicarpo dos frutos com o teor de bixina em sementes de urucum (Bixa orellana L.). A bixina é utilizada em diversos segmentos industriais, como farmacêutico, têxtil, de cosméticos e alimentício. Os frutos foram colhidos de árvores adultas e classificados visualmente em quatro estádios de maturação com base na coloração externa do epicarpo. Após a segregação visual, mensurou-se a coloração do fruto com um analisador digital de cores. A caracterização inicial se deu através da morfometria das sementes e da determinação do teor de água. O experimento seguiu delineamento inteiramente ao acaso, contendo quatro repetições. Frutos verdes e marrom-claro fechados apresentaram sementes com maior tamanho e teor de bixina. Para obtenção de bixina as sementes podem ser colhidas quando o fruto estiver fechado, com coloração visual verde e/ou marrom-claro ou com valores de reflectância no intervalo de 93-162; 61-144 ou 35-62 nm nas escalas vermelho, verde ou azul, respectivamente, do espectro de cores.	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/article	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://e-revista.unioeste.br/index.php/scientiaagraria/article/view/18422	
Editor: 	Scientia Agraria Paranaensis	
Relação: 	http://e-revista.unioeste.br/index.php/scientiaagraria/article/view/18422/13197	
Formato: 	application/pdf	
Fonte: 	Scientia Agraria Paranaensis; Vol. 17, No 2 (2018); 191

1983-1471	
Fonte: 	Direitos autorais 2018 Scientia Agraria Paranaensis

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