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Provedor de dados: | 32
País: | Mexico
Título: | Cultivo de morchella esculenta (L.) Pers. y obtención de esclerocios in vitro
Autores: | Alvarado Castillo, Gerardo.
Data: | 2012-09-08
Ano: | 2008
Palavras-chave: | Esclerocios; Composta; Medios de cultivo; Morchella esculenta; Maestría; Agroecosistemas Tropicales; Sclerotia; Compost; Culture media.
Resumo: | Morchella esculenta es un hongo comestible de alto valor comercial y la obtención de  esclerocios es considerada como la clave para su cultivo. En este trabajo se evaluó  la cepa IE-750 en ocho medios de cultivo sólido y seis en forma líquida, utilizando  como parámetros el crecimiento micelial, la producción de biomasa, la habilidad para  producir esclerocios y su biomasa. El mejor crecimiento micelial se obtuvo en el  tratamiento con composta (T7: 53.87 cm2), y en cuanto a la biomasa, el medio de  cultivo con levadura fue mejor (T3: 80.3 mg). Los tratamientos con gallinaza y  composta, presentaron 40% y 80% de esclerocios, respectivamente, tanto en medio  sólido como líquido. La mayor cantidad de biomasa de estas estructuras se presentó  en el tratamiento con composta en medio sólido (T7: 27.04 mg). Los esclerocios se  obtuvieron en lapsos de 9-12 días (medio sólido) y de 7-9 días (medio líquido), lo  cual es tiempo relativamente corto, lo que abre una posibilidad de cumplir con una de  las condiciones necesarias para su domesticación._______Morchella esculenta is an edible mushroom of high market demand, and obtaining  sclerotia is considered an important issue for its commercial production. In this work,  the strain IE-750 was carried out on eight solid culture media and six liquid culture  media. Parameters assessed were mycelial growth, biomass production, and ability to  produce sclerotia and its biomass. The best mycelial growth was obtained in the  treatment containing compost extract (T7: 53.87 cm2). The highest production of  biomass was recorded whit the treatment containing yeast (T3: 80.3 mg). Scenarios  with poultry manure and compost showed 40% and 80% of sclerotia in solid and  liquid culture media, respectively, and the highest sclerotia biomass was recorded  whit compost treatment (solid medium). Sclerotia were obtained in periods of 9-12  days (solid medium) and 7-9 days (liquid medium), which is good time for its  domestication.
Tipo: | Tesis
Idioma: | Espanhol
Identificador: | http://hdl.handle.net/10521/1414