Data/hora: 01/06/2024 16:06:10

Provedor de dados: 	36	
País: 	Brazil	
Título: 	Aspectos nutritivos de alguns frutos da Amazonia ()	
Autores: 	Aguiar,Jaime Paiva Lopes; Marinho,Helyde Albuquerque; Rebêlo,Yolanda Silva; Shrimpton,Roger.	
Data: 	1980-12-01	
Ano: 	1980	
Resumo: 	Resumo As frutas amazônicas, tucumã, açaí, buriti, pupunha, piquiá, mari, caiaué, patauá, uxi, sapota, sorva e abricó foram analisados quanto aos níveis de proteína, gordura, fibra, carboidratos, energia, caroteno e zinco. Estas frutas contêm um alto potencial de caroteno indicando-se as mesmas para o enriquecimento da dieta urbana da Amazônia, pobre em vitamina "A". Frutos de palmeiras têm um alto conteúdo de gordura e são ótimas fontes de energia.	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0044-59671980000400755	
Editor: 	Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia	
Relação: 	10.1590/1809-43921980104755	
Formato: 	text/html	
Fonte: 	Acta Amazonica  v.10 n.4 1980	
Fonte: 	info:eu-repo/semantics/openAccess