Data/hora: 06/06/2024 03:26:51

Provedor de dados: 	36	
País: 	Brazil	
Título: 	Produção de protease colagenolítica por Bacillus stearothermophillus de solo amazônico	
Autores: 	Lima,Lorena Azevedo; Cruz Filho,Raimundo Felipe; Santos,Januário Gama dos; Silva,Wilson Castro.	
Data: 	2014-12-01	
Ano: 	2014	
Palavras-chave: 	Enzimas bacterianas; Colágeno; Planejamento fatorial.	
Resumo: 	As proteases colagenolíticas são enzimas capazes de hidrolisar as ligações peptídicas de vários tipos de colágeno e têm grande importância na medicina e em aplicações terapêuticas. O objetivo desta pesquisa foi avaliar a produção de proteases colagenolíticas por Bacillus stearothermophilus. Os tratamentos foram realizados por meio de um planejamento fatorial completo 2³, a fim de avaliar a significância dos efeitos e interações das variáveis - pH inicial, concentração de substrato e temperatura - sobre a produção de protease colagenolítica. O ponto central foi executado em quadruplicata para fornecer uma estimativa dos erros experimentais. Ensaios enzimáticos com colágeno e azocaseína como substratos foram realizados para determinação das atividades colagenolítica e proteolítica respectivamente. A maior atividade enzimática colagenolítica foi 79,38 U mL-1, correspondendo a atividade específica de 136,86 U mg-1, em condições iniciais de fermentação, na concentração de substrato a 1% (p/v), pH 7,2 e 25 °C. A atividade proteolítica da enzima foi mais ativa em pH 9,0 e 50 °C e foi estável nas faixas de pH (6,0 - 9,0) e temperatura (45 °C - 50 °C). Bacillus stearothermophilus apresenta viabilidade para a produção de proteases colagenolíticas e a obtenção dessas enzimas tem grande importância para aplicações biotecnológicas.	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/article	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0044-59672014000400001	
Editor: 	Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia	
Relação: 	10.1590/1809-4392201305074	
Formato: 	text/html	
Fonte: 	Acta Amazonica  v.44 n.4 2014	
Fonte: 	info:eu-repo/semantics/openAccess