Data/hora: 12/06/2024 10:08:14

Provedor de dados: | 36
País: | Brazil
Título: | BIODISPONIBILIDADE DE ZINCO EM DIETA REGIONAL DE MANAUS, AM. ESTUDO EM RATOS
Autores: | YUYAMA,Lucia Κ. Ο.; COZZOLINO,Silvia Μ. F.
Data: | 1994-01-01
Ano: | 1994
Palavras-chave: | Biodisponibilidade; Zinco; Dieta regional de Manaus.
Resumo: | Foi estudada a biodisponibilidade de zinco em ratos recebendo uma dieta regional de Manaus, AM. A dieta foi elaborada segundo os dados de SHRIMPTON &amp; GIUGLIANO, (1979) para famílias com rendimentos inferiores a 2 salários mínimos. O ensaio biológico com ratos da linhagem Wistar se baseou inicialmente, na depleção de zinco e vitamina A na lactação, adaptação dos filhotes com a dieta regional por 7 dias e período de repleção onde se realizou a suplementação com zinco de acordo com as recomendações do "COMMITTEE ON LABORATORY ANIMAL DIETS" (1979). Os resultados nos permitiram concluir que a quantidade de zinco presente na dieta, avaliada pelos parâmetros de medida de biodisponibilidade de zinco como crescimento, concentração nos órgãos e de enzima zinco dependente, foi utilizada adequadamente pelos animais, provavelmente pelos fatores promotores da dieta.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0044-59671994000400265
Editor: | Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia
Relação: | 10.1590/1809-43921994243274
Formato: | text/html
Fonte: | Acta Amazonica  v.24 n.3-4 1994
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess