Data/hora: 10/06/2024 02:10:29

Provedor de dados: | 53
País: | Brazil
Título: | Influência do tratamento com etileno sobre o teor de sólidos solúveis e a cor de pimentas
Autores: | Pereira,Giselda Maria; Finger,Fernando Luiz; Casali,Vicente Wagner Dias; Brommonschenkel,Sérgio Hermínio.
Data: | 2008-12-01
Ano: | 2008
Palavras-chave: | Amadurecimento; Etileno; Clorofila; Carotenóides.
Resumo: | Este trabalho teve como objetivo avaliar a variabilidade genética em frutos de Capsicum com relação ao acúmulo de sólidos solúveis totais, degradação de clorofila, síntese de carotenóides e tempo necessário para o completo amadurecimento de frutos, em resposta ao tratamento com ethephon. O tratamento com ethephon provocou alteração do conteúdo de sólidos solúveis totais em frutos dos acessos BGH 4366 (C. baccatum) e BGH 4708 (C. frutescens), enquanto os demais acessos não foram responsivos ao tratamento. O amadurecimento dos frutos foi caracterizado por decréscimo no conteúdo de clorofila e conteúdo de carotenóides, contudo, não foi detectada variabilidade genética entre os acessos para a degradação da clorofila e para a síntese de carotenóides, quando tratados com ethephon. O uso de ethephon acelerou o amadurecimento nos acessos BGH 4179 (C. frutescens), BGH 6029 (C. baccatum) e Ca 6 (C. annuum).
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87052008000400027
Editor: | Instituto Agronômico de Campinas
Relação: | 10.1590/S0006-87052008000400027
Formato: | text/html
Fonte: | Bragantia  v.67 n.4 2008
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess