Data/hora: 02/06/2024 10:45:44

Provedor de dados: 	53	
País: 	Brazil	
Título: 	Composição química de sementes de Manihot catingae Ule	
Autores: 	Teixeira,João Paulo Feijão.	
Data: 	1987-01-01	
Ano: 	1987	
Palavras-chave: 	Maniçoba-brava; Manihot catingae Ule; Ácido linoléico; Óleo; Proteína.	
Resumo: 	Analisaram-se sementes de Manihot catingae Ule, vulgarmente conhecida como maniçoba-brava ou maniçobeira-de-caatinga, coletadas de plantas existentes no Centro Experimental de Campinas, em dois anos consecutivos. Os resultados mostraram que as sementes contêm, em média, 11,6% de óleo e 8,5% de proteína na matéria seca. O óleo é composto dos ácidos graxos palmítico 8,5%, esteárico 1,3%, oléico 8,4%, linoléico 81,6% e linolênico 0,3%. Do óleo extraído, foi possível isolar ácido linoléico, principal constituinte, para utilização em análises químicas como substrato para a enzima lipoxigenase.	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/article	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87051987000200023	
Editor: 	Instituto Agronômico de Campinas	
Relação: 	10.1590/S0006-87051987000200023	
Formato: 	text/html	
Fonte: 	Bragantia  v.46 n.2 1987	
Fonte: 	info:eu-repo/semantics/openAccess