Data/hora: 11/06/2024 15:18:27

Provedor de dados: | 53
País: | Brazil
Título: | Síntese de clorofilas e glicoalcalóides em tubérculos maduros de batata armazenados à luz natural
Autores: | Spoladore,Dayse Soave; Zullo,Marco Antonio Teixeira; Teixeira,João Paulo Feijao; Coelho,Sonia Maria Bonilha Marcondes; Miranda Filho,Hilário da Silva.
Data: | 1985-01-01
Ano: | 1985
Palavras-chave: | Salanum tuberosum L; Batata; Glicoalcalóides e clorofila; Síntese de clorofilas e glicoalcalóides; Tubérculos armazenados.
Resumo: | Foram determinados os teores de clorofílas e glicoalcalóides, bem como de protoclorofila e cloroílas a e b, na porção superficial de tubérculos maduros de batata dos cultivares Aracy (IAC-2), Bintje e Porta, armazenados à luz natural por 24 dias. Verificou-se que os teores dessas substâncias foram dependentes do cultivar, do período de armazenamento e da interação entre essas variáveis. Verificou-se, ainda, haver correlações entre os teores dessas substâncias e o período de armazenamento, bem como entre os teores de clorofilas e glicoalcalóides totais. Os teores de clorofilas e de glicoalcalóides totais podem ser estimados por uma função logística, onde os teores iniciais e finais dessas substâncias são características de cada cultivar, assim como o são suas velocidades de acúmulo líquido.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87051985000100017
Editor: | Instituto Agronômico de Campinas
Relação: | 10.1590/S0006-87051985000100017
Formato: | text/html
Fonte: | Bragantia  v.44 n.1 1985
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess