Data/hora: 05/06/2024 05:44:23

Provedor de dados: | 62
País: | Brazil
Título: | Efeito da adição de ácidos graxos insaturados e de vitamina E à dieta de galinhas e seu reflexo na composição lipídica e incorporação de alfa-tocoferol na gema do ovo
Autores: | Pita,Maria Carolina Gonçalves; Piber Neto,Eduardo; Nakaoka,Luciane Massumi; Mendonça Junior,Cassio Xavier de.
Data: | 2004-02-01
Ano: | 2004
Palavras-chave: | Vitamina E; Ovo; Linhaça; Canola; Lípides da gema.
Resumo: | Foram utilizadas poedeiras, da linhagem Babcock, alimentadas com dietas contendo 20% de semente de linhaça, 6% óleo de canola ou combinação entre eles (10% de semente e 3% de óleo), suplementadas com 0, 100 e 200 UI de vitamina E por quilo de ração. Analisaram-se os teores de gorduras saturadas, insaturadas e poliinsaturadas da gema, a incorporação de alfa-tocoferol, assim como o desempenho produtivo e a qualidade da casca dos ovos. Poedeiras alimentadas com dieta contendo 20% de semente de linhaça mostraram significativa piora na conversão alimentar, redução no peso do ovo, na produção de ovos, na espessura e peso da casca do ovo. A inclusão de semente de linhaça na dieta aumentou a incorporação de ácidos graxos poliinsaturados e diminuiu a de ácidos graxos monosaturados na gema do ovo. A concentração de alfa-tocoferol na gema foi diretamente proporcional aos seus teores na ração (R²=0,9613). Os grupos alimentados com 6% de óleo de canola obtiveram maiores concentrações de alfa-tocoferol na gema que os demais.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-95962004000100005
Editor: | Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia / Universidade de São Paulo
Relação: | 10.1590/S1413-95962004000100005
Formato: | text/html
Fonte: | Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science  v.41 n.1 2004
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess