Data/hora: 07/06/2024 04:27:37

Provedor de dados: | 63
País: | Brazil
Título: | Amadurecimento de mangas 'Tommy Atkins' tratadas com Ca em pré-colheita
Autores: | Kluge,Ricardo Alfredo; Scarpare Filho,João Alexio; Sampaio,Vladimir Rodrigues.
Data: | 1999-07-01
Ano: | 1999
Palavras-chave: | Mangifera indica; Cloreto de cálcio; Firmeza de polpa; Pós-colheita.
Resumo: | Sete aplicações de cloreto de cálcio (0,6 ou 1,2%) foram realizadas em pré-colheita de mangas `Tommy Atkins' para verificar seus efeitos sobre o teor de cálcio na polpa dos frutos e a evolução do amadurecimento. As avaliações foram realizadas na colheita e durante doze dias de armazenamento a 25oC e 60-70% UR. Os tratamentos não elevaram o teor de cálcio na polpa e não influenciaram a perda de peso, o teor de sólidos solúveis totais, a acidez total titulável e a firmeza de polpa dos frutos.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90161999000300033
Editor: | São Paulo - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"
Relação: | 10.1590/S0103-90161999000300033
Formato: | text/html
Fonte: | Scientia Agricola  v.56 n.3 1999
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess