Data/hora: 03/06/2024 06:31:35

Provedor de dados: 	63	
País: 	Brazil	
Título: 	Conservação pós-colheita de abacates Persia americana Mill., variedades Fortuna  e Quintal, pOR IRRADIAÇÃO	
Autores: 	Germano,R.M. de A.; Arthur,V.; Wiendl,F.M.	
Data: 	1996-05-01	
Ano: 	1996	
Palavras-chave: 	Abacate; Radiações gama; Vida de prateleira; Refrigeração; Irradiação; Persia americana.	
Resumo: 	O presente trabalho teve como objetivo determinar a dose de radiações gama do Cobalto-60 capaz de prolongar a vida de prateleira de frutos de abacate de duas variedades: Fortuna e Quintal, possibilitando por conseguinte, aumentar o período de sua comercialização. Os abacates após sua colheita foram mantidos sob duas condições: em temperatura ambiente, entre 21 e 24° C e umidade relativa entre 65 e 75%, e sob refrigeração, com temperatura entre 12 e 13,5° C e umidade relativa entre 45 e 55%. Foram feitas determinações do porcentual de perda de peso diário, determinações de dias de vida pós irradiação e resistência à penetração em suas cascas. Observou-se que as radiações na variedade Fortuna induziram um prolongamento na vida de prateleira que na testemunha era de sete dias, para 11,2 dias quando irradiados com a dose de 75 Gy e para 15,2 dias se irradiados com 100 Gy. A variedade Quintal não se mostrou sensível às radiações. A refrigeração induziu nos frutos do abacate um aumento significativo de suas vidas de prateleira, independentemente da irradiação. As determinações da suscetibilidade à penetração na casca foram pouco conclusivas por dificuldades na obtenção dos resultados, indicando porém que a refrigeração causa um enfraquecimento significativo na sua resistência.	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/article	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90161996000200010	
Editor: 	São Paulo - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"	
Relação: 	10.1590/S0103-90161996000200010	
Formato: 	text/html	
Fonte: 	Scientia Agricola  v.53 n.2-3 1996	
Fonte: 	info:eu-repo/semantics/openAccess