Data/hora: 11/06/2024 00:56:41

Provedor de dados: 	63	
País: 	Brazil	
Título: 	ARMAZENAMENTO REFRIGERADO DE AMEIXAS `REUBENNEL' (Prunus salicina Lindl.): EFEITOS DO ESTÁDIO DE MATURAÇÃO E DO POLIETILENO	
Autores: 	Kluge,R.A.; Bilhalva,A.B.; Cantillano,R.F.F.	
Data: 	1996-05-01	
Ano: 	1996	
Palavras-chave: 	Polietileno; Estádio de maturação; Frigoconservação; Ameixas.	
Resumo: 	Para verificar os efeitos do estádio de maturação e da embalagem de polietileno, ameixas `Reubennel' foram colhidas em dois estádios de maturação: verde (25-50% de coloração vermelha) e semimaduro (50-75% de coloração vermelha) e armazenadas à 0oC e 90-95% UR por 14, 28 e 42 dias (+ 3 dias de comercialização simulada à 25-26oC). A metade das frutas foi embalada em sacos de polietileno perfurado. O polietileno reduziu as perdas de peso das frutas durante o armazenamento, sem afetar outros parâmetros de qualidade estudados (firmeza de polpa, sólidos solúveis totais, acidez total titulável e relação sólidos solúveis totais/acidez total titulável). As frutas deste cultivar conservaram-se bem até 42 dias e o melhor estádio de maturação para o armazenamento foi o verde.	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/article	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90161996000200006	
Editor: 	São Paulo - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"	
Relação: 	10.1590/S0103-90161996000200006	
Formato: 	text/html	
Fonte: 	Scientia Agricola  v.53 n.2-3 1996	
Fonte: 	info:eu-repo/semantics/openAccess