Data/hora: 05/06/2024 17:15:06

Provedor de dados: | 64
País: | Brazil
Título: | Efeito de diferentes tipos de fibras sobre frações lipídicas do sangue e fígado de ratos wistar
Autores: | Eufrásio,Moacir Robson; Barcelos,Maria de Fátima Piccolo; Sousa,Raimundo Vicente de; Abreu,Wilson César de; Lima,Maria Aparecida Correa; Pereira,Michel Cardoso de Angelis.
Data: | 2009-12-01
Ano: | 2009
Palavras-chave: | Fibra alimentar; Pectina; Goma guar; Hipercolesterolemia; Sangue; Fígado; Rato.
Resumo: | Conduziu-se o presente estudo, com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes tipos de fibras sobre as fraçoes lipídicas do sangue e fígado de ratos. Para determinar o efeito da pectina citrica, goma guar e celulose sobre o perfil lipidico dos ratos utilizaramse 36 ratos machos da linhagem wistar. Os ratos foram distribuidos aleatoreamente em seis grupos. Cada gruopo foi submetido a uma dieta por 58 dias. As dietas utilizadas foram: A- 10% de pectina, B - 15% de pectina, C - 10% de goma guar, D- 15% de goma guar, E - 5% de Celulose sem colesterol e F - 5% celulose com 1% de colesterol. A pectina e a goma guar evitaram o aumento do colesterol total e LDL-c sérico observado na dieta F (p&lt;0,05). Não houve diferença significativa entre os tipos de fibras e a quantidades utilizadas. Os níveis séricos HDL-c, VLDL-c e TAG permaneceram inalterados em todos os tratamentos. Os resultados mostram o potencial efeito benéfico da ingestão das fibras solúveis pectina e goma guar no controle da colesterolemia.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542009000600021
Editor: | Editora da Universidade Federal de Lavras
Relação: | 10.1590/S1413-70542009000600021
Formato: | text/html
Fonte: | Ciência e Agrotecnologia  v.33 n.6 2009
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess