Data/hora: 05/06/2024 16:24:22

Provedor de dados: | 64
País: | Brazil
Título: | Características físico-químicas de amostras de méis de Apis mellifera L. do estado do Ceará, Brasil
Autores: | Moreti,Augusta Carolina de Camargo Carmello; Sodré,Geni da Silva; Marchini,Luís Carlos; Otsuk,Ivani Pozar.
Data: | 2009-02-01
Ano: | 2009
Palavras-chave: | Análise físico-química; Tipo polínico; Origem floral; Legislação brasileira.
Resumo: | Objetivou-se, na presente pesquisa, desenvolvida com amostras de méis de Apis mellifera coletadas diretamente dos produtores de diversos municípios do estado de Ceará, Brasil, verificar, com base em características físico-químicas, como se agrupam as amostras de méis. Dentre as 52 amostras de méis analisadas as que continham pólen de Serjania sp. como dominante ou acessório, formam um subgrupo distinto quanto aos caracteres físico-químicos, o que confirma que a origem floral interfere decisivamente nas características dos méis. Pela análise dos componentes principais, pôde-se verificar que os caracteres que mais influenciaram no agrupamento das amostras de méis foram acidez e índice de formol no eixo X e pH e cinzas no eixo Y.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542009000100027
Editor: | Editora da Universidade Federal de Lavras
Relação: | 10.1590/S1413-70542009000100027
Formato: | text/html
Fonte: | Ciência e Agrotecnologia  v.33 n.1 2009
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess