Data/hora: 02/06/2024 18:32:20

Provedor de dados: 	64	
País: 	Brazil	
Título: 	Composição química, produção e qualidade do café fertilizado com diferentes fontes e doses de nitrogênio	
Autores: 	Malta,Marcelo Ribeiro; Nogueira,Francisco Dias; Guimarães,Paulo Tácito Gontijo.	
Data: 	2003-12-01	
Ano: 	2003	
Palavras-chave: 	Adubação nitrogenada; Produção; Qualidade do café; Composição química; Coffea arabica.	
Resumo: 	Conduziu-se este experimento com a finalidade de se analisar o efeito da adubação nitrogenada sobre a produção e qualidade do café (Coffea arabica L). O delineamento experimental foi em blocos casualizados, no esquema de parcelas subdivididas, utilizando-se seis fontes de nitrogênio (N): calcionamida, nitrato de potássio, nitrocálcio, sulfato de amônio, uréia e nitrato de amônio, nas parcelas, e quatro doses de N (0, 80, 160 e 320 kg ha-1) aplicadas nas subparcelas, com três blocos. Avaliaram-se a produção e as variáveis: atividade da polifenoloxidase, acidez titulável total, açúcares totais, compostos fenólicos totais, ácidos clorogênicos totais, cafeína e prova de xícara. Não houve resposta significativa de produção às fontes e doses de N. Observou-se redução na qualidade do café ao utilizar-se nitrocálcio e nitrato de amônio como fontes de N. Quanto às doses utilizadas, as fontes de N apresentaram efeitos diferenciados em relação à composição química e qualidade do café; entretanto, observou-se, pelas análises da atividade enzimática da polifenoloxidase, acidez titulável total, ácidos clorogênicos totais e compostos fenólicos totais, que doses mais elevadas de sulfato de amônio têm efeito negativo sobre a qualidade dos grãos.	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/article	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542003000600006	
Editor: 	Editora da Universidade Federal de Lavras	
Relação: 	10.1590/S1413-70542003000600006	
Formato: 	text/html	
Fonte: 	Ciência e Agrotecnologia  v.27 n.6 2003	
Fonte: 	info:eu-repo/semantics/openAccess