Data/hora: 14/06/2024 05:55:37

Provedor de dados: | 65
País: | Brazil
Título: | Atividade antibacteriana de desinfetantes para uso na produção orgânica de aves
Autores: | Jaenisch,Fátima Regina Ferreira; Kuchiishi,Suzana Satomi; Coldebella,Arlei.
Data: | 2010-02-01
Ano: | 2010
Palavras-chave: | Biodegradável; Avicultura orgânica; Escherichia coli; Salmonella Enteritidis; Staphylococcus aureus.
Resumo: | A determinação de produtos eficazes para a desinfecção e que não causem danos ao meio ambiente é um grande desafio para a avicultura orgânica. Neste trabalho foram avaliadas as atividades antibacterianas de quatro desinfetantes: ácido peracético, amônia quaternária, hipoclorito de sódio a 1% e a 0,1% de cloro ativo e do composto de ácidos orgânicos (cítrico, lático e ascórbico), frente às amostras padrão de Escherichia coli, Salmonella enteritidis e Staphylococcus aureus, na presença e ausência de matéria orgânica, sob duas diferentes temperaturas e tempo de contato de 20 minutos. Os ácidos orgânicos mostraram-se menos efetivos na presença de matéria orgânica. No entanto, o ácido peracético, na ausência desta, foi o mais eficaz frente à S. Enteritidis e igualmente efetivo, independente da matéria orgânica, frente ao S. aureus e E. coli, revelando-se uma opção válida para desinfecção na avicultura orgânica, desde que precedida de limpeza criteriosa.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782010000200020
Editor: | Universidade Federal de Santa Maria
Relação: | 10.1590/S0103-84782010000200020
Formato: | text/html
Fonte: | Ciência Rural  v.40 n.2 2010
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess