Data/hora: 09/06/2024 15:35:55

Provedor de dados: | 65
País: | Brazil
Título: | Características fermentativas na ensilagem de cana-de-açúcar com maniçoba
Autores: | Carvalho,Francisco Allan Leandro de; Queiroz,Mário Adriano Ávila; Silva,José Gledyson da; Voltolini,Tadeu Vinhas.
Data: | 2014-11-01
Ano: | 2014
Palavras-chave: | Perdas fermentativas; Efluente; Fermentação alcoolica.
Resumo: | A utilização da silagem de cana-de-açúcar apresenta benefícios que têm despertado interesse de produtores e pesquisadores. No entanto, algumas limitações, principalmente relacionadas ao seu padrão de fermentação, têm constituído grande desafio para utilização desta forrageira. Com objetivo de avaliar a inclusão de maniçoba sobre as características fermentativas na silagem de cana-de-açúcar, foi elaborado experimento em delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos (níveis de inclusão: 0, 20, 30 e 40%) e seis repetições. Após 90 dias do fechamento dos silos, foram determinadas as perdas na forma de gases, perda total e recuperação de matéria seca e produção de efluentes. Os silos então foram abertos e obtido o extrato aquoso das silagens, foram determinados os teores dos ácidos orgânicos (acético, butírico, lático e propiônico), etanol, N-NH3, NT e valores de pH. À medida que se aumentou o nível de inclusão de maniçoba, foi observada redução de 67% nas perdas por gases e de 23,3% na produção de efluente, enquanto a concentração de etanol foi reduzida de 25,6 a 2,7%. As máximas concentrações de ácido lático (2,4%), acético (2,2%) e propiônico (0,03%) foram encontradas em silagens contendo 40% de maniçoba, enquanto que, para o ácido butírico, decresceu linearmente. Em todas as silagens, o pH encontrado mostrou-se adequado ao processo de ensilagem (variação de 3,4 a 3,7). O maior nível de inclusão de maniçoba em silagens de cana-de-açúcar melhora a fermentação das silagens e reduz as perdas fermentativas.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014001102078
Editor: | Universidade Federal de Santa Maria
Relação: | 10.1590/0103-8478cr20131471
Formato: | text/html
Fonte: | Ciência Rural  v.44 n.11 2014
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess