Data/hora: 05/06/2024 14:13:22

Provedor de dados: 	65	
País: 	Brazil	
Título: 	Pontos críticos no manejo pré-abate de frango de corte: jejum, captura, carregamento, transporte e tempo de espera no abatedouro	
Autores: 	Rui,Bruno Rogério; Angrimani,Daniel de Souza Ramos; Silva,Marcos Augusto Alves da.	
Data: 	2011-07-01	
Ano: 	2011	
Palavras-chave: 	Avicultura; Jejum; Pontos críticos do abate.	
Resumo: 	Atualmente, a produção avícola brasileira configura o Brasil como o terceiro maior produtor mundial de carne de frango. A cadeia avícola é um setor extremamente organizado em todos seus segmentos, do nascimento ao abate das aves. Um dos procedimentos mais laboriosos é o período pré-abate, que compreende desde o jejum até o tempo de espera no abatedouro. Devido a esse fato, este trabalho salienta os principais pontos críticos existentes no período pré-abate: o jejum, a captura, o carregamento, o transporte e tempo de espera no abatedouro.	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/article	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782011000700030	
Editor: 	Universidade Federal de Santa Maria	
Relação: 	10.1590/S0103-84782011005000092	
Formato: 	text/html	
Fonte: 	Ciência Rural  v.41 n.7 2011	
Fonte: 	info:eu-repo/semantics/openAccess