Data/hora: 01/06/2024 01:31:36

Provedor de dados: 	65	
País: 	Brazil	
Título: 	Características físico-químicas de amostras de mel de Melipona asilvai (Hymenoptera: Apidae)	
Autores: 	Souza,Bruno de Almeida; Carvalho,Carlos Alfredo Lopes de; Sodré,Geni da Silva; Marchini,Luis Carlos.	
Data: 	2004-10-01	
Ano: 	2004	
Palavras-chave: 	Abelha sem ferrão; Meliponina; Meliponicultura.	
Resumo: 	Análises de amostras de mel da abelha Melipona asilvai provenientes dos municípios de Itaberaba e Tucano, região semi-árida do Estado da Bahia, foram realizadas com o objetivo de contribuir para o conhecimento das características físico-químicas desse produto. A maioria dos parâmetros físico-químicos apresentou valores adequados para o consumo humano, o que possibilita a exploração desse produto pelas comunidades rurais da região semi-árida da Bahia. Contudo, o teor de umidade elevado é um aspecto que merece uma maior atenção por parte do produtor, que deverá ter cuidado com a higiene na manipulação do mel durante a coleta e no processo de armazenamento.	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/article	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782004000500048	
Editor: 	Universidade Federal de Santa Maria	
Relação: 	10.1590/S0103-84782004000500048	
Formato: 	text/html	
Fonte: 	Ciência Rural  v.34 n.5 2004	
Fonte: 	info:eu-repo/semantics/openAccess