Data/hora: 02/06/2024 07:13:32

Provedor de dados: | 65
País: | Brazil
Título: | Composição química e valores energéticos de fontes protéicas em codornas de corte em diferentes idades
Autores: | Santos,Alda Letícia da Silva; Gomes,Augusto Vidal da Costa; Pessôa,Marcus Ferreira; Mostafá,Samara; Araújo,Alexandre Herculano Borges de; Vieira,Antônio Assis.
Data: | 2006-06-01
Ano: | 2006
Palavras-chave: | Alimento protéico; Digestibilidade; Energia metabolizável.
Resumo: | Avaliou-se a composição química de quatro alimentos protéicos, bem como o efeito da idade de codornas para corte sobre os valores de energia metabolizável aparente (EMA) e aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio (EMAn). Os alimentos testados foram farinha de vísceras de aves, farinha de penas, farinha de penas e vísceras e farelo de soja, os quais substituíram 30% da dieta referência. Foi utilizado o método de colheita total de excretas, com 250 codornas, machos, em dois diferentes períodos de crescimento (20 a 25 e 35 a 40 dias de idade). O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4 x 2 (4 alimentos x 2 períodos) com cinco repetições por tratamento, de dez aves cada. Ocorreram variações quanto à composição química dos alimentos protéicos testados neste experimento, em relação aos valores citados na literatura. Os valores encontrados de energia metabolizável aparente e energia metabolizável aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio em kcal/kg de alimento foram, respectivamente: farinha de vísceras de aves: 2.609 e 2.329 na primeira idade, e 2.735 e 2.664 na segunda idade; farinha de penas: 2.551 e 2.401 na primeira idade, e 2.744 e 2.641 na segunda idade; farinha de penas e vísceras: 2.352 e 2.155 na primeira idade, e 2.500 e 2.434 na segunda idade; farelo de soja: 2.248 e 2.046 na primeira idade, e 2.294 e 2.249 na segunda idade. Não houve influência da idade sobre os valores de energia metabolizável aparente, entretanto a idade influenciou os valores de energia metabolizável aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio dos alimentos analisados.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782006000300031
Editor: | Universidade Federal de Santa Maria
Relação: | 10.1590/S0103-84782006000300031
Formato: | text/html
Fonte: | Ciência Rural  v.36 n.3 2006
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess