Data/hora: 10/06/2024 06:26:17

Provedor de dados: 	65	
País: 	Brazil	
Título: 	Estimativa do peso da carcaça e dos cortes dianteiro, costilhar e serrote a partir do peso vivo em novilhos hereford	
Autores: 	Jardim,Pedro Osório; Osório,José Carlos; Tarouco,Jaime Urdapilleta; Lüder,Werner Erwin.	
Data: 	1996-08-01	
Ano: 	1996	
Palavras-chave: 	Carcaça; Novilhos; Hereford; Peso vivo; Cortes.	
Resumo: 	O estudo foi realizado com o objetivo de verificar a utilização do peso vivo (PV) como estimador do peso da carcaça quente (PCQ), dos cortes dianteiro (PD), costilhar (PC) e serrote (PS), assim como, quantificar a relação do PV com o PCQ e principais cortes da carcaça (PD, PC e PS). Foram utilizados 58 novilhos Hereford, criados em campo nativo e abatidos com 36 meses de idade. As equações de regressão obtidas foram: PCQ=-3,97+0,474(PV); PS=4,32+0,050(PV); PC=-5,26+0,092(PV) e PD=-0,54+0.043(PV), todas altamente significativas (P&lt;0,0001), apresentando coeficientes de determinação de 90,46%, 86,46%, 72,66% e 87,70%, respectivamente. Os resultados permitem concluir que o peso vivo é um bom estimador do peso de carcaça quente e dos cortes desta, podendo ser utilizado na seleção de animais para abate e na comercialização desses animais.	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/article	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84781996000200020	
Editor: 	Universidade Federal de Santa Maria	
Relação: 	10.1590/S0103-84781996000200020	
Formato: 	text/html	
Fonte: 	Ciência Rural  v.26 n.2 1996	
Fonte: 	info:eu-repo/semantics/openAccess