Data/hora: 06/06/2024 00:35:25

Provedor de dados: 	65	
País: 	Brazil	
Título: 	Aplicações pré-colheita de cálcio na qualidade pós-colheita de maçãs 'Fuji'	
Autores: 	Brackmann,Auri; Schorr,Márcio Renan Weber; Pinto,Josuel Alfredo Vilela; Venturini,Thiago Liberalesso.	
Data: 	2010-06-01	
Ano: 	2010	
Palavras-chave: 	Malus domestica; Etileno; Atmosfera controlada; Respiração.	
Resumo: 	Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de diferentes números de aplicações de cloreto de cálcio (CaCl2) no pomar, durante a formação do fruto, sobre as qualidades físico-químicas de maçãs 'Fuji', após o armazenamento em atmosfera controlada (AC). O experimento foi conduzido no delineamento inteiramente casualizado, com cinco repetições e 12 frutos por unidade experimental. Os tratamentos avaliados foram: controle, três, seis e nove aplicações de CaCl2 (0,6%). O armazenamento em AC se deu na condição de 1,2kPa de O2 e 0,0kPa de CO2 durante 9,5 meses, a -0,5°C. A produção de etileno e respiração foi avaliada aos seis dias, a 20°C, e os outros parâmetros foram avaliados aos sete dias de exposição à temperatura de 20°C. O número de aplicações de CaCl2 não interfere na acidez titulável e respiração dos frutos. Nove aplicações proporcionam maior firmeza de polpa e menor incidência de podridões. A incidência de podridões apresentou relação inversa com a firmeza de polpa. O aumento no número de aplicações de CaCl2 diminui a produção de etileno e aumenta o teor sólidos solúveis totais (SST) de maçãs 'Fuji' após 9,5 meses em AC.	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/article	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782010000600032	
Editor: 	Universidade Federal de Santa Maria	
Relação: 	10.1590/S0103-84782010000600032	
Formato: 	text/html	
Fonte: 	Ciência Rural  v.40 n.6 2010	
Fonte: 	info:eu-repo/semantics/openAccess