Data/hora: 02/06/2024 02:09:27

Provedor de dados: 	65	
País: 	Brazil	
Título: 	Fatores pré-colheita que afetam a qualidade tecnológica de trigo	
Autores: 	Franceschi,Lucia de; Benin,Giovani; Guarienti,Eliana; Marchioro,Volmir Sérgio; Martin,Thomas Newton.	
Data: 	2009-08-01	
Ano: 	2009	
Palavras-chave: 	Triticum aestivum L.; Proteína; Interação genótipo x ambiente; Pré-colheita.	
Resumo: 	A aptidão tecnológica representa uma oportunidade de agregar valor de mercado ao trigo, principalmente em face do mercado internacional e do setor industrial, o qual busca diferencial de qualidade aos seus produtos. Os fatores genéticos, meteorológicos e de manejo são determinantes para a obtenção da qualidade desejada. Nesse sentido, a adequada escolha da cultivar, o conhecimento das limitações climáticas da região de cultivo e da fertilidade do solo e a execução dos tratos culturais recomendados pela pesquisa podem contribuir substancialmente para a obtenção das características físicas, químicas e biológicas que conferem qualidade à farinha e aos produtos derivados de farinha, conforme abordado nesta revisão.	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/article	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782009000500052	
Editor: 	Universidade Federal de Santa Maria	
Relação: 	10.1590/S0103-84782009005000060	
Formato: 	text/html	
Fonte: 	Ciência Rural  v.39 n.5 2009	
Fonte: 	info:eu-repo/semantics/openAccess