Data/hora: 13/06/2024 05:26:35

Provedor de dados: | 65
País: | Brazil
Título: | Resíduos de anabolizantes na produção animal: importância e métodos de detecção
Autores: | Duarte,Keila Maria Roncato; Silva,Fabiana Maria Siqueira Mariano da; Meirelles,Ferreira.
Data: | 2002-08-01
Ano: | 2002
Palavras-chave: | Métodos cromatogáficos; Imunoensaios; Hormônios; Anabolizantes.
Resumo: | Com o desenvolvimento da indústria farmacêutica e o conseqüente surgimento de novas substâncias promotoras do crescimento animal, o setor agropecuário necessita de tecnologias cada vez mais eficientes e sensíveis para detectar possíveis resíduos deixados por este vasto número de substâncias anabolizantes, principalmente esteróides com atividades estrogênicas, androgênicas e progestogênicas. Tais substâncias, quando presentes na carne, gordura, ovos, entre outros, podem ser detectadas e quantificadas por uma série de métodos, dentre os quais, descrevemos os cromatográficos, baseados principalmente em cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massa (CG-EM), cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE), cromatografia em camada delgada de alta eficiência (CCDAE) e os métodos imunológicos, como radioomunoensaio (RIA) e ensaio imunoenzimático (ELISA). Estes métodos têm como vantagens o elevado número de amostras que podem ser analisadas por período de tempo, aliadas à alta sensibilidade na detecção de resíduos.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782002000400030
Editor: | Universidade Federal de Santa Maria
Relação: | 10.1590/S0103-84782002000400030
Formato: | text/html
Fonte: | Ciência Rural  v.32 n.4 2002
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess