Data/hora: 05/06/2024 11:32:21

Provedor de dados: | 70
País: | Brazil
Título: | Estratégias de aeração de milho armazenado: temperatura e teor de água
Autores: | Nascimento,Vânia R. G.; Queiroz,Marlene R. de.
Data: | 2011-01-01
Ano: | 2011
Palavras-chave: | Armazenagem; Conservação de grãos; Temperatura; Teor de água.
Resumo: | O objetivo deste trabalho consistiu em avaliar e comparar o desempenho de três diferentes estratégias de aeração de milho armazenado: aeração contínua, aeração noturna e aeração em condições de equilíbrio higroscópico entre os grãos e o ar ambiente. Utilizaram-se grãos de milho com dois níveis de teor de água; 11% e 17%. Realizou-se monitoramento contínuo da temperatura, e amostras de grãos foram retiradas durante os ensaios para análise do teor de água. Observou-se que todas as estratégias de aeração favoreceram a redução da temperatura nos grãos secos (11%) e umidificados (17%). A estratégia de aeração contínua foi a mais eficiente em grãos úmidos, uma vez que evitou aquecimento dos grãos durante o armazenamento. Nenhuma estratégia de aeração manteve a temperatura homogênea no interior dos grãos durante a armazenagem. Ela variou conforme as condições climáticas. O teor de água dos grãos sofreu variações durante os ensaios, com tendência de secagem ao final do processo.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-69162011000400013
Editor: | Associação Brasileira de Engenharia Agrícola
Relação: | 10.1590/S0100-69162011000400013
Formato: | text/html
Fonte: | Engenharia Agrícola  v.31 n.4 2011
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess