Data/hora: 11/06/2024 16:00:43

Provedor de dados: | 70
País: | Brazil
Título: | Efeito do lignossulfonato de cálcio e magnésio na resistência mecânica e consumo de energia na fabricação de alimento extrusado para cães
Autores: | Nascimento,Thiago do; Ferraz,Antonio C. de. O.; Biagi,João D.
Data: | 2014-06-01
Ano: | 2014
Palavras-chave: | Energia elétrica; Extrusão; Ração; Resistência mecânica.
Resumo: | Utiliza-se a extrusão termoplástica na produção de alimento animal para obter extrusados que se mantenham íntegros, pois sua desintegração resulta em oneroso reprocessamento. Os objetivos do presente trabalho foram avaliar o efeito da adição de lignossulfonato de cálcio e magnésio, nas concentrações de 0,5; 1,0; 1,5; 2,0 e 4,0%, em massa, em formulação genérica para cães adultos em manutenção, na resistência mecânica do extrusado e medir o consumo de energia elétrica da extrusora, em escala industrial. Não houve diferenças na resistência mecânica do extrusado, quando avaliado através de penetração com ponteira cilíndrica. Porém, utilizando a compressão entre pratos planos rígidos e paralelos, discriminou-se a resistência dos extrusados que continham lignossulfonato em sua formulação daqueles da testemunha. A adição do lignossulfonato não afetou a durabilidade do extrusado. O tempo de processamento diminuiu com o aumento da quantidade de lignossulfonato presente na formulação da ração.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-69162014000300016
Editor: | Associação Brasileira de Engenharia Agrícola
Relação: | 10.1590/S0100-69162014000300016
Formato: | text/html
Fonte: | Engenharia Agrícola  v.34 n.3 2014
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess