Data/hora: 11/06/2024 05:21:06

Provedor de dados: 	86	
País: 	Brazil	
Título: 	Produção de celulases por Aspergillus niger por fermentação em estado sólido	
Autores: 	Rodríguez-Zúñiga,Ursula Fabiola; Farinas,Cristiane Sanchez; Bertucci Neto,Victor; Couri,Sonia; Crestana,Silvio.	
Data: 	2011-08-01	
Ano: 	2011	
Palavras-chave: 	Bagaço de cana-de-açúcar; Energia renovável; Etanol celulósico; Hidrólise enzimática; Lignocelulose.	
Resumo: 	O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção enzimática de celulases pelo fungo filamentoso Aspergillus niger por fermentação em estado sólido de diferentes substratos. Foram avaliados os substratos sólidos bagaço de cana-de-açúcar, farelo de soja, farelo de trigo e misturas entre os substratos. Em substrato com 90% de bagaço e 10% de farelo de soja, avaliaram-se os efeitos do conteúdo de umidade (60, 70 e 80%, base úmida) e da suplementação com os meios indutores da atividade enzimática: sacarose, Mandels &amp;amp; Weber básico, Mandels &amp;amp; Weber modificado, com acréscimo de carboximetilcelulose, e Czapeck Dox. As maiores atividades de celulase total e endoglucanase, em farelo de trigo, foram obtidas após 72 horas de cultivo: 0,4 e 21,0 UI g-1, respectivamente. Observou-se expressivo aumento nas atividades enzimáticas na medida em que se aumentou a proporção de farelos no substrato, em comparação à fermentação com bagaço de cana apenas. O conteúdo de umidade de 50% foi insuficiente para conseguir completa hidratação do bagaço de cana, e a umidade ideal varia de acordo com o meio utilizado para suplementação e encontra-se entre 70 e 80%. O meio de Mandels &amp;amp; Weber modificado apresenta o melhor resultado como indutor da atividade enzimática.	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/article	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2011000800018	
Editor: 	Embrapa Secretaria de Pesquisa e Desenvolvimento

Pesquisa Agropecuária Brasileira	
Relação: 	10.1590/S0100-204X2011000800018	
Formato: 	text/html	
Fonte: 	Pesquisa Agropecuária Brasileira  v.46 n.8 2011	
Fonte: 	info:eu-repo/semantics/openAccess