Data/hora: 10/06/2024 18:11:02

Provedor de dados: 	89	
País: 	Brazil	
Título: 	Determinação do Valor Nutricional das Sojas Integrais Processadas para Aves	
Autores: 	Café,MB; Sakomura,NK; Junqueira,OM; Carvalho,MRB; Del Bianchi,M.	
Data: 	2000-04-01	
Ano: 	2000	
Palavras-chave: 	Digestibilidade; Energia metabolizável; Soja integral; Soja extrusada; Soja tostada.	
Resumo: 	Três ensaios biológicos foram realizados com o objetivo de determinar o conteúdo de energia metabolizável e do coeficientes de digestibilidade do extrato etéreo da soja integral processada por diferentes métodos (extrusão e tostagem) e do farelo de soja reconstituído com óleo. No primeiro e segundo ensaios, foram utilizadas a metodologia tradicional de coleta total de excretas, utilizando pintos no primeiro ensaio e galos no segundo. No terceiro ensaio, empregou-se a metodologia de alimentação forçada (Sibbald, 1976) com galos adultos. De acordo com os resultados obtidos, as sojas testadas apresentaram composições bromatológicas semelhantes. Os processamentos usados para a soja integral conferiram diferenças na digestibilidade dos nutrientes da soja e os coeficientes de digestibilidade do extrato etéreo obtidos para a soja extrusada e para o farelo de soja com adição de óleo foram superiores aos obtidos para soja tostada pelo vapor. Os valores de energia metabolizável obtidos para a soja extrusada foram superiores aos encontrados para a soja tostada pelo vapor e para o farelo de soja com adição de óleo, que foram semelhantes entre si.	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/article	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-635X2000000100010	
Editor: 	Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas	
Relação: 	10.1590/S1516-635X2000000100010	
Formato: 	text/html	
Fonte: 	Brazilian Journal of Poultry Science  v.2 n.1 2000	
Fonte: 	info:eu-repo/semantics/openAccess