Data/hora: 13/06/2024 07:37:59

Provedor de dados: | 89
País: | Brazil
Título: | Atividade enzimática pancreática de frangos de corte alimentados com dietas contendo enzima ou probiótico
Autores: | Lima,ACF; Macari,M; Pizauro Júnior,JM; Malheiros,EB.
Data: | 2002-12-01
Ano: | 2002
Palavras-chave: | Enzima; Probiótico; Frangos de corte; Atividade enzimática; Estresse calórico.
Resumo: | Este trabalho foi realizado para avaliar o efeito da adição de enzima e/ou probiótico, bem como do estresse calórico sobre a atividade de enzimas digestivas de frangos de corte aos 7, 14, 28 e 42 dias de idade. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado em parcelas subdivididas com 6 tratamentos primários, constituindo um esquema fatorial 6x2 (rações x temperatura) e 4 tratamentos secundários (idades de amostragem), com 2 repetições. Não foi verificado efeito significativo dos tratamentos sobre a atividade específica das enzimas, exceto para as atividades de amilase aos 14 dias e tripsina aos 28 dias de idade, nas quais a adição de enzima proporcionou maiores atividades. Já a idade de criação afetou significativamente todas as enzimas quantificadas, sendo que a atividade específica de lipase diminuiu e as atividades específicas de amilase, tripsina e quimotripsina aumentaram com a idade das aves. A temperatura ambiente (calor) também afetou a produção enzimática de acordo com a idade dos frangos de corte, com um aumento na atividade de lipase e redução na tripsina e amilase.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-635X2002000300002
Editor: | Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas
Relação: | 10.1590/S1516-635X2002000300002
Formato: | text/html
Fonte: | Brazilian Journal of Poultry Science  v.4 n.3 2002
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess