Data/hora: 10/06/2024 08:11:06

Provedor de dados: 	94	
País: 	Brazil	
Título: 	Pupunha no mercado de Manaus: preferências de consumidores e suas implicações	
Autores: 	Clement,Charles R.; Santos,Lenoir A.	
Data: 	2002-12-01	
Ano: 	2002	
Palavras-chave: 	Fruto fresco; Aparência; Cor; Textura; Preço.	
Resumo: 	A demanda para o fruto fresco de pupunha (Bactris gasipaes Kunth, Palmae) permanece estável após 50 anos de pesquisa e fomento na Amazônia. Entrevistas com 30 consumidores na principal feira de Manaus, durante a segunda safra, determinaram que o fruto preferido é o vermelho (por 53%), de tamanho médio (67%), moderadamente a oleoso (53% oleoso e 40% moderadamente), em cachos grandes (50%) e com um custo razoável (R$5/cacho em outubro 2001), diferente dos frutos usados no fomento (grandes, secos, mais caros) e de dificil criação por melhoristas. A quantificação e o detalhamento destas preferências são essenciais para reorientar a pesquisa e o fomento.	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/article	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000300055	
Editor: 	Sociedade Brasileira de Fruticultura	
Relação: 	10.1590/S0100-29452002000300055	
Formato: 	text/html	
Fonte: 	Revista Brasileira de Fruticultura  v.24 n.3 2002	
Fonte: 	info:eu-repo/semantics/openAccess