Data/hora: 12/06/2024 14:54:28

Provedor de dados: 	94	
País: 	Brazil	
Título: 	Inibição do amadurecimento da banana-'Prata-Anã' com a aplicação do 1-metilciclopropeno	
Autores: 	BOTREL,NEIDE; FREIRE JUNIOR,MURILO; VASCONCELOS,RAFAELA MOLEDO DE; BARBOSA,HENRIQUETA TALITA GUIMARÃES.	
Data: 	2002-04-01	
Ano: 	2002	
Palavras-chave: 	1-metilciclopropeno; Bloqueador da maturação; Transformações físico-químicas.	
Resumo: 	A banana é uma das frutas mais consumidas no mundo, cultivada na maioria dos países tropicais. As práticas de pós-colheita, muitas vezes, não são suficientes para garantir uma boa qualidade da fruta quando esta é comercializada em mercados mais distantes. O 1-metilciclopropeno (1-MCP) é um produto bloqueador da ação do etileno e tem sido utilizado com sucesso em flores, hortaliças e frutos. O objetivo deste trabalho foi retardar o amadurecimento da banana-'Prata' e aumentar a sua vida útil, testando diferentes níveis do 1- MCP . Os frutos da cultivar 'Prata-Anã', provenientes de Janaúba, Norte de Minas Gerais, Brasil, foram colhidos no estádio de maturação 1, que corresponde ao estádio verde, classificados como "extra", selecionados e separados em parcelas de 10 frutos, com 3 repetições para cada tratamento. Foram utilizados 4 níveis do produto 0; 10; 30 e 90 ppb. O 1-MCP foi utilizado na formulação pó, na concentração de 0,14% de ingrediente ativo. Os frutos foram armazenados em temperatura ambiente (24ºC e 78,5 % UR) e avaliados aos 0; 4; 8 e 12 dias após a aplicação do produto. As avaliações foram: cor, despencamento de dedos no buquê, firmeza, sólidos solúveis, acidez titulável e pH. Com 30 ppb, o amadurecimento foi retardado por 4 dias e, com 90ppb, por 8 dias. Essa técnica apresenta-se como uma alternativa para prolongar a vida útil dos frutos dessa cultivar.	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/article	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100012	
Editor: 	Sociedade Brasileira de Fruticultura	
Relação: 	10.1590/S0100-29452002000100012	
Formato: 	text/html	
Fonte: 	Revista Brasileira de Fruticultura  v.24 n.1 2002	
Fonte: 	info:eu-repo/semantics/openAccess