Data/hora: 03/06/2024 08:04:47

Provedor de dados: | 94
País: | Brazil
Título: | Custo de produção e rentabilidade do maracujazeiro no mercado agroindustrial da Zona da Mata Mineira
Autores: | Pimentel,Leonardo Duarte; Santos,Carlos Eduardo Magalhães dos; Ferreira,Ana Carolina Câmara; Martins,Aline Antunes; Wagner Júnior,Américo; Bruckner,Claudio Horst.
Data: | 2009-06-01
Ano: | 2009
Palavras-chave: | Maracujá-amarelo; Indústria de suco; Rentabilidade.
Resumo: | O Brasil é o maior produtor e consumidor mundial de maracujá, porém, nos últimos anos, a agroindústria nacional passou a importar polpa para atender à crescente demanda de sucos (concentrado, integral e néctares). Considerando o polo agroindustrial processador de frutas da Zona da Mata Mineira, observa-se que a demanda de frutas não está sendo totalmente satisfeita, principalmente no caso do maracujá, que é importado in natura de outros estados ou já processado (polpa) de outros países, visando à fabricação de suco pronto para beber. Por ser uma cultura de rápido retorno econômico, o maracujazeiro vem despertando interesse dos produtores, mas ainda há carência de informações sobre os custos de produção e sua rentabilidade no mercado agroindustrial, impedindo a expansão da cultura. Com o objetivo de dar um respaldo técnico e econômico para o desenvolvimento da cultura na região, foram estimados os custos de produção e calculados os indicadores econômicos: Valor Presente Líquido (VPL), Taxa Interna de Retorno (TIR) e Tempo de Retorno do Capital (TRC). Pelo modelo de análise adotado, pode-se inferir que o cultivo do maracujazeiro é uma atividade rentável e de retorno rápido, sendo considerada uma boa alternativa para investimento na região.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452009000200013
Editor: | Sociedade Brasileira de Fruticultura
Relação: | 10.1590/S0100-29452009000200013
Formato: | text/html
Fonte: | Revista Brasileira de Fruticultura  v.31 n.2 2009
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess