Data/hora: 02/06/2024 16:44:07

Provedor de dados: | 94
País: | Brazil
Título: | Armazenamento refrigerado de limões 'Siciliano' tratados com etileno
Autores: | Jacomino,Angelo Pedro; Mendonça,Kiára; Kluge,Ricardo Alfredo.
Data: | 2003-04-01
Ano: | 2003
Palavras-chave: | Citrus lemon; Desverdecimento; Coloração; Pós-colheita.
Resumo: | O objetivo deste experimento foi avaliar o efeito do tratamento com etileno na conservação refrigerada de limão 'Siciliano'. As frutas foram tratadas com 0; 3; 6 e 12 µL.L-1 de etileno durante 2; 4 ou 6 dias a 20oC. Após os tratamentos, os frutos foram armazenados a 10oC e 90% UR durante 35 dias, e avaliados após 21; 28 e 35 dias. O desverdecimento das frutas ocorreu mais rapidamente à medida que a concentração de etileno e o tempo dos tratamentos foram aumentados. Entretanto, tratamento por 6 dias na concentração de 12µL.L-1 causou podridão nas frutas após 35 dias de armazenamento refrigerado. Não houve efeitos dos tratamentos sobre o teor de sólidos solúveis totais, acidez total titulável, perda de matéria fresca e porcentagem de suco. O tratamento mais recomendado é a aplicação de 6µL.L-1 de etileno durante 4 dias.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452003000100014
Editor: | Sociedade Brasileira de Fruticultura
Relação: | 10.1590/S0100-29452003000100014
Formato: | text/html
Fonte: | Revista Brasileira de Fruticultura  v.25 n.1 2003
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess