Data/hora: 10/06/2024 15:10:47

Provedor de dados: | 94
País: | Brazil
Título: | Perfil de comercialização das Anonáceas nas Ceasas brasileiras
Autores: | Watanabe,Hélio Satoshi; Oliveira,Sabrina Leite de; Camara,Fabiane Mendes da; Almeida,Gabriel Vicente Bitencourt de; Alves,André Afonso.
Data: | 2014-01-01
Ano: | 2014
Palavras-chave: | Valor; CEAGESP; Graviola; Pinha; Atemoia.
Resumo: | A quantidade de anonáceas comercializadas nas principais centrais de abastecimento está crescendo e concentrada na CEAGESP - 61%. As informações coletadas pelo SIEM da CEAGESP mostram, entre 2011 e 2012, o grande crescimento da oferta de atemoia e de graviola, respectivamente, 35% e 32%, entre 2011 e 2012, e a queda do volume de pinha - 20%, entre 2011 e 2012. A atemoia (54%), a pinha (41%) e a graviola (5%) são as anonáceas mais importantes comercializadas na CEAGESP. A origem é concentrada nos Estados da Bahia - pinha e graviola, e em Minas Gerais e São Paulo - atemoia. O estudo das causas da diferenciação de valor, entre lotes de atemoia de valores máximo e mínimo, de mesma classificação de tamanho, no mesmo dia, mostrou que a homogeneidade visual de tamanho é a maior responsável pela diferenciação de valor. A melhoria da seleção por tamanho é a melhor estratégia de diferenciação de valor a ser adotada pelo produtor.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452014000500007
Editor: | Sociedade Brasileira de Fruticultura
Relação: | 10.1590/S0100-29452014000500007
Formato: | text/html
Fonte: | Revista Brasileira de Fruticultura  v.36 n.spe1 2014
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess