Data/hora: 03/06/2024 00:53:22

Provedor de dados: 	94	
País: 	Brazil	
Título: 	Qualidade de goiabas 'Paluma' minimamente processadas tratadas com 1-metilciclopropeno	
Autores: 	Hojo,Ellen Toews Doll; Rebouças,Tiyoko Nair Hojo; São José,Abel Rebouças; Hojo,Ronaldo Hissayuki; Barreto,Ana Paula Prado.	
Data: 	2008-06-01	
Ano: 	2008	
Palavras-chave: 	Psidium guajava; 1-metilciclopropeno; Processamento mínimo.	
Resumo: 	O objetivo deste trabalho foi determinar os efeitos do 1-MCP na qualidade de goiabas 'Paluma' minimamente processadas, armazenadas a 3ºC. O delineamento estatístico utilizado foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3 x 5, com 3 repetições, em que o primeiro fator correspondeu aos tratamentos: testemunha, aplicação de 1.000nL.L-1 de 1-MCP sobre o fruto intacto, antes do corte, e aplicação de 1.000nL.L-1 de 1-MCP no produto processado. O segundo fator foi o tempo de armazenamento (0; 3; 6; 9 e 12 dias) a 3ºC. Cada parcela foi composta por 10 metades. O 1-metilciclopropeno (1-MCP) não afetou a qualidade de goiabas 'Paluma' minimamente processadas e armazenadas a 3ºC, durante 12 dias, na concentração e no período de exposição estudados.	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/article	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200041	
Editor: 	Sociedade Brasileira de Fruticultura	
Relação: 	10.1590/S0100-29452008000200041	
Formato: 	text/html	
Fonte: 	Revista Brasileira de Fruticultura  v.30 n.2 2008	
Fonte: 	info:eu-repo/semantics/openAccess