Data/hora: 12/06/2024 08:41:13

Provedor de dados: 	94	
País: 	Brazil	
Título: 	Composição mineral e severidade de "bitter pit" em maçãs 'Catarina'	
Autores: 	Amarante,Cassandro Vidal Talamini do; Chaves,Daniela Vieira; Ernani,Paulo Roberto.	
Data: 	2006-04-01	
Ano: 	2006	
Palavras-chave: 	Malus domestica Borkh.; Nutrição; Distúrbio fisiológico; Pós-colheita.	
Resumo: 	Maçãs 'Catarina', colhidas na maturação comercial em pomar no município de São Joaquim-SC, foram separadas em quatro lotes de 14 frutos, de acordo com a severidade de incidência de "bitter pit": nula (nenhuma lesão/fruto), baixa (1-2 lesões/fruto), moderada (3-5 lesões/fruto) e alta (6-18 lesões/fruto). Foram determinadas as concentrações de Ca, Mg, K e N na casca e na polpa de cada fruto. Foram verificadas relação linear (P &lt; 0,05) negativa entre os valores médios de Ca na casca, e positiva entre as relações Mg/Ca, (K+Mg)/Ca e (K+Mg+N)/Ca também na casca, com o número médio de manchas/fruto nas diferentes categorias de severidade de "bitter pit". Para a polpa, o aumento na severidade de "bitter pit" foi acompanhado de redução apenas nas concentrações de Ca e Mg. A análise multivariada (análise canônica discriminante) mostrou que a relação Mg/Ca na casca foi o atributo mineral que melhor discriminou frutos com diferentes níveis de severidade ao "bitter pit", e que, portanto, elevados valores desta relação são indicativos de frutos com alta suscetibilidade a esse distúrbio na cultivar Catarina.	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/article	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452006000100016	
Editor: 	Sociedade Brasileira de Fruticultura	
Relação: 	10.1590/S0100-29452006000100016	
Formato: 	text/html	
Fonte: 	Revista Brasileira de Fruticultura  v.28 n.1 2006	
Fonte: 	info:eu-repo/semantics/openAccess