Data/hora: 03/06/2024 18:46:46

Provedor de dados: 	95	
País: 	Brazil	
Título: 	Ajuste de isotermas de sorção de sementes de cultivares de feijoeiro	
Autores: 	Francisco,Fabiana Gonçalves; Usberti,Roberto; Toneli,Juliana Tofano de Campos Leite.	
Data: 	2007-04-01	
Ano: 	2007	
Palavras-chave: 	Atividade de água; Grau de umidade; Umidade de equilíbrio; Modelos matemáticos.	
Resumo: 	É possível estabelecer uma relação entre o teor de água livre na semente e sua conservação, expresso pela atividade de água, através da relação entre a pressão de vapor de água em equilíbrio na semente e a pressão de vapor de água pura, à mesma temperatura. Uma isoterma é uma curva que descreve a relação de equilíbrio de uma quantidade de água sorvida por componentes da semente e a pressão de vapor ou umidade relativa, a uma temperatura específica. O objetivo deste trabalho foi estudar as isotermas de sorção para sementes de feijoeiro dos cultivares Tibatã e Una. Os graus de umidade das sementes foram ajustados, antes do armazenamento, em dessecadores com sílica gel ou através de reidratação sobre água. Para o controle da quantidade de água removida ou absorvida, as subamostras foram pesadas periodicamente, sendo o processo encerrado ao ser atingido o peso correspondente ao grau de umidade final desejado para cada tratamento. Foram realizadas determinações de umidade e de atividade de água e utilizados diferentes modelos de equações empíricas que correlacionam dados experimentais das isotermas de sorção em materiais biológicos. O melhor ajuste das isotermas de sorção foi alcançado pelos modelos de Oswin e Peleg para sementes de feijoeiro, cultivares Tibatã e Una, respectivamente.	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/article	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-31222007000100005	
Editor: 	Associação Brasileira de Tecnologia de Sementes	
Relação: 	10.1590/S0101-31222007000100005	
Formato: 	text/html	
Fonte: 	Revista Brasileira de Sementes  v.29 n.1 2007	
Fonte: 	info:eu-repo/semantics/openAccess