Data/hora: 11/06/2024 10:58:38

Provedor de dados: 	96	
País: 	Brazil	
Título: 	Estimação da digestibilidade intestinal da proteína de alimentos por intermédio da técnica de três estádios	
Autores: 	Cabral,Luciano da Silva; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Malafaia,Pedro Antônio Muniz; Lana,Rogério de Paula; Silva,José Fernando Coelho da; Vieira,Ricardo Augusto Mendonça; Pereira,Elzânia Sales.	
Data: 	2001-04-01	
Ano: 	2001	
Palavras-chave: 	Digestibilidade; Intestinos; Proteína; Ruminante.	
Resumo: 	O objetivo do presente trabalho foi estimar a digestibilidade intestinal da proteína não-degradada no rúmen de alimentos por intermédio da técnica de três estádios. Os alimentos avaliados foram os farelos de soja, algodão e trigo; fubá e glúten de milho; grão de soja e caroço de algodão; e farinhas de peixe, carne e sangue. Os alimentos foram inicialmente incubados no rúmen de bovinos fistulados, por 16 horas para determinação da proteína não-degradada no rúmen (PNDR), sendo o resíduo submetido à digestão com solução de pepsina, durante 1 hora, e solução de pancreatina a 38ºC, durante 24 horas, cujos resíduos foram analisados para nitrogênio total (N). A estimativa da PNDR variou de 18,83 a 94% e a digestibilidade intestinal da PNDR, de 25,07 a 83,25%. O glúten de milho e o farelo de soja foram os alimentos que apresentaram a melhor digestibilidade intestinal e o grão de soja e o farelo de trigo, a pior digestibilidade. Embora alguns sistemas de adequação de dietas para ruminantes considerem que a PNDR apresenta digestibilidade intestinal constante, os resultados encontrados neste estudo sugerem que esta foi variável.	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/article	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982001000200034	
Editor: 	Sociedade Brasileira de Zootecnia	
Relação: 	10.1590/S1516-35982001000200034	
Formato: 	text/html	
Fonte: 	Revista Brasileira de Zootecnia  v.30 n.2 2001	
Fonte: 	info:eu-repo/semantics/openAccess