Data/hora: 16/06/2024 10:33:50

Provedor de dados: 	96	
País: 	Brazil	
Título: 	Avaliação do estresse térmico em condição simulada de transporte de frangos de corte	
Autores: 	Silva,Marco Aurélio Neves da; Barbosa Filho,José Antonio Delfino; Silva,Caio José Mortari da; Rosário,Millor Fernandes do; Silva,Iran José Oliveira da; Coelho,Antônio Augusto Domingos; Savino,Vicente José Maria.	
Data: 	2007-08-01	
Ano: 	2007	
Palavras-chave: 	Abate; Ambiente; Carcaça; Fisiologia.	
Resumo: 	Objetivou-se simular, em câmara climática, a condição ambiental de estresse térmico durante o transporte de aves até o abatedouro para avaliação da influência do estresse térmico sobre parâmetros fisiológicos e as características de carcaça de frangos de corte. Trinta frangos machos com 42 dias de idade foram pesados, alocados em caixas de transporte (10 aves/caixa) e submetidos a condição de alto estresse térmico (35ºC e 85% UR) para simular o transporte até o abatedouro. A cada tempo de exposição às condições de estresse (0, 30, 60, 90 e 120 minutos), foram retiradas duas aves de cada caixa para análises posteriores. Foram mensurados o peso corporal, a temperatura retal, a freqüência respiratória e o hematócrito e, em seguida, as aves foram abatidas para avaliação das características de carcaça (pesos da carcaça eviscerada, do peito, das pernas (coxa e sobrecoxa), do dorso e das vísceras). As características fisiológicas e de carcaça (perda de peso corporal e pesos de pernas, asas e dorso) diferiram após a exposição das aves à condição de alto estresse. O tempo de exposição e a condição ambiental de transporte afetaram negativamente o metabolismo e o equilíbrio térmico corporal das aves.	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/article	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982007000500020	
Editor: 	Sociedade Brasileira de Zootecnia	
Relação: 	10.1590/S1516-35982007000500020	
Formato: 	text/html	
Fonte: 	Revista Brasileira de Zootecnia  v.36 n.4 suppl.0 2007	
Fonte: 	info:eu-repo/semantics/openAccess