Data/hora: 06/06/2024 00:31:31

Provedor de dados: | 96
País: | Brazil
Título: | Desempenho e rendimento de carcaça de quatro grupos genéticos de codornas para produção de carne
Autores: | Móri,Cleusa; Garcia,Edivaldo Antônio; Pavan,Ana Cláudia; Piccinin,Adriana; Pizzolante,Carla Cachoni.
Data: | 2005-06-01
Ano: | 2005
Palavras-chave: | Abate; Carne de codornas; Desempenho; Grupo genético; Rendimento de carcaça.
Resumo: | Para avaliar o desempenho e rendimento de carcaça de quatro grupos genéticos de codornas de corte de 1 a 42 dias de idade, foram utilizadas 1.200 codornas distribuídas em delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos (A, B, C, D) e cinco repetições de 60 aves por parcela. Uma vez por semana as aves foram pesadas para avaliação do ganho médio de peso e consumo médio de ração, além do registro da mortalidade. Aos 42 dias de idade, foram identificados e abatidos 10 machos por parcela, para avaliação do rendimento de carcaça e dos cortes cárneos. No período 1 a 42 de idade, o grupo genético C apresentou maiores peso e ganho médio de peso que os demais grupos. Contudo, para consumo médio de ração, conversão alimentar e mortalidade, não foram observadas diferenças entre os grupos genéticos. Para peso vivo, peso de carcaça, rendimento de carcaça e porcentagem de peito, não foram encontradas diferenças estatísticas entre os grupos genéticos. Para porcentagem de asa, coxa e carne de peito, o grupo genético D apresentou maior valor que os demais grupos. Considerando os resultados obtidos, os grupos genéticos de codornas para produção de carne utilizados no Brasil apresentam diferenças no seu desempenho produtivo e nos cortes cárneos.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000300019
Editor: | Sociedade Brasileira de Zootecnia
Relação: | 10.1590/S1516-35982005000300019
Formato: | text/html
Fonte: | Revista Brasileira de Zootecnia  v.34 n.3 2005
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess