Data/hora: 11/06/2024 06:34:09

Provedor de dados: 	96	
País: 	Brazil	
Título: 	Características de carcaça de bovinos zebu e cruzados holandês-zebu (F1) nas fases de recria e terminação	
Autores: 	Alves,Dorismar David; Paulino,Mário Fonseca; Backes,Alfredo Acosta; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Rennó,Luciana Navajas.	
Data: 	2004-10-01	
Ano: 	2004	
Palavras-chave: 	Bovinos castrados; Confinamento; Cortes comerciais; Grupos genéticos; Rendimento de carcaça.	
Resumo: 	Foram avaliadas as características de carcaça de bovinos Indubrasil e cruzados F1 Holandês-Gir e F1 Holandês-Guzerá, nas fases de recria e terminação. Foram determinados os rendimentos de carcaça e porcentagens dos cortes básicos, comprimento de carcaça, espessura de gordura subcutânea, área de olho de lombo, proporções de músculo, gordura e ossos. Os grupos genéticos não influenciaram os rendimentos de carcaça quente, em relação ao peso vivo e ao peso corporal vazio, e dos cortes básicos, dianteiro, traseiro total e especial, nas fases de recria e terminação. Animais Indubrasil podem atingir, com pesos inferiores aos dos animais F1 Holandês-Gir e F1 Holandês-Guzerá, os mesmos patamares de gordura na carcaça. Animais F1 Holandês-Guzerá apresentaram maior área de olho de lombo na fase de recria, mas não houve diferenças na fase de terminação.	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/article	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982004000500020	
Editor: 	Sociedade Brasileira de Zootecnia	
Relação: 	10.1590/S1516-35982004000500020	
Formato: 	text/html	
Fonte: 	Revista Brasileira de Zootecnia  v.33 n.5 2004	
Fonte: 	info:eu-repo/semantics/openAccess