Data/hora: 16/06/2024 03:12:06

Provedor de dados: | 96
País: | Brazil
Título: | Características de carcaça de caprinos de cinco grupos raciais criados em confinamento
Autores: | Gomes,Helen Fernanda Barros; Menezes,Jakilane Jacque Leal de; Gonçalves,Heraldo Cesar; Cañizares,Gil Ignácio Lara; Medeiros,Brenda Batista Lemos de; Polizel Neto,Angelo; Lourençon,Raquel Vasconcelos; Chávari,Andréia Cristina Toniolo.
Data: | 2011-02-01
Ano: | 2011
Palavras-chave: | Cabritos; Conformação; Grupo genético; Raça; Rendimento.
Resumo: | Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar a influência do grupo racial e da condição sexual nas características da carcaça de caprinos jovens criados em confinamento. Foram utilizados 91 animais, 52 machos e 39 fêmeas, pertencentes a cinco grupos raciais: Alpino, ½Boer + ½Alpino, ½Anglo Nubiano + ½Alpino, ¾Boer + ¼Alpino, e ½Anglo Nubiano + ¼Boer + ¼Alpino. Foi tomado o peso ao jejum, no dia do abate, após 24 horas de jejum de sólidos. Foram tomadas medidas biométricas e de carcaça, objetiva e subjetivamente. O grupo racial influenciou a altura de cernelha, o comprimento interno e externo da carcaça e o comprimento de perna, que foram maiores nos animais Alpinos, bem como a largura do peito, o escore corporal, os índices de compacidade da carcaça e da perna e a cobertura de gordura da carcaça, que foram melhores nos animais com grau de sangue Boer. Animais machos tiveram maior altura de cernelha, medidas da estérnebra com ultrassom, comprimento interno da carcaça, comprimento de perna, profundidade dos tecidos na altura da 3ª e 4ª estérnebras tomadas na carcaça. Nas demais características corporais avaliadas, não foram encontradas diferenças entre grupos raciais e sexo dos animais. O cruzamento do grupo Boer com Alpino reduz o comprimento das carcaças e aumenta a cobertura de gordura e a quantidade de tecidos depositados, mas não influencia o desempenho do animal.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982011000200024
Editor: | Sociedade Brasileira de Zootecnia
Relação: | 10.1590/S1516-35982011000200024
Formato: | text/html
Fonte: | Revista Brasileira de Zootecnia  v.40 n.2 2011
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess