Data/hora: 11/06/2024 06:40:40

Provedor de dados: | 96
País: | Brazil
Título: | Composição físico-química e produção do leite de búfalas da raça Mediterrâneo no oeste do Estado de São Paulo
Autores: | Macedo,Marcelo Pereira; Wechsler,Francisco Stefano; Ramos,Alcides de Amorim; Amaral,Jackson Barros do; Souza,Júlio César de; Resende,Flávio Dutra de; Oliveira,José Victor de.
Data: | 2001-06-01
Ano: | 2001
Palavras-chave: | Búfalos; Extrato seco; Gordura do leite; Proteína do leite.
Resumo: | O objetivo do presente trabalho foi avaliar os componentes físico-químicos e a produção do leite de búfalas da raça Mediterrâneo criadas no Oeste do Estado de São Paulo. Utilizaram-se 1438 controles provenientes de 152 lactações, controladas no período de 1985 a 1995, na Estação Experimental de Zootecnia de Andradina. Os dados foram analisados por meio do procedimento GLM do Programa SAS. O modelo estatístico para produção de leite teve como fontes de variação (FV) os efeitos fixos de mês do controle e lactação. Para as demais características, usou-se o mesmo modelo, acrescido da produção de leite como covariável. Todas as fontes de variação do modelo foram significativas. As médias ajustadas foram 4,52 kg, 4,13%, 6,59%, 17,01%, 10,47% e 18,98°D, respectivamente, para produção de leite, porcentagens de proteína totais, gordura, extrato seco total, extrato seco desengordurado e acidez. Verificou-se elevado teor de nutrientes no leite, evidenciando a boa qualidade do produto.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982001000400024
Editor: | Sociedade Brasileira de Zootecnia
Relação: | 10.1590/S1516-35982001000400024
Formato: | text/html
Fonte: | Revista Brasileira de Zootecnia  v.30 n.3 suppl.1 2001
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess