Data/hora: 16/06/2024 00:33:52

Provedor de dados: | 96
País: | Brazil
Título: | Produção de carne de bovinos contemporâneos, machos e fêmeas, terminados em confinamento
Autores: | Coutinho Filho,José Luiz Viana; Peres,Roberto Molinari; Justo,Célio Luiz.
Data: | 2006-10-01
Ano: | 2006
Palavras-chave: | Composição da carcaça; Concentrado; Ganho de peso; Garrotes; Novilhas.
Resumo: | Avaliaram-se os desempenhos produtivo e econômico de bovinos de corte submetidos a dietas para terminação em confinamento. Foram utilizados 28 bovinos jovens da raça Santa Gertrudis, 14 machos não-castrados e 14 fêmeas, distribuídos em um delineamento experimental inteiramente casualizado, em baias individuais. A alimentação foi fornecida de acordo com as exigências para ganho de peso em terminação. As variáveis estudadas foram afetadas pelo sexo. O ganho de peso médio diário foi de 1,80 e 1,22 kg/animal/dia; a conversão alimentar, de 5,61 e 7,18 kg MS/kg de ganho de peso; o rendimento de carcaça, de 55,61 e 52,75%; e a ingestão de MS, de 10,08 e 8,87 kg MS/dia, respectivamente, para machos e fêmeas. A avaliação das carcaças indicou melhor rendimento para os machos, mas as fêmeas foram superiores quanto à porcentagem de traseiro especial e de seus principais cortes comerciais. Na avaliação econômica, o custo com alimentação para produzir uma arroba de carcaça foi de R$ 33,95 para os machos e R$ 37,02 para as fêmeas.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000700023
Editor: | Sociedade Brasileira de Zootecnia
Relação: | 10.1590/S1516-35982006000700023
Formato: | text/html
Fonte: | Revista Brasileira de Zootecnia  v.35 n.5 2006
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess