Data/hora: 13/06/2024 01:30:03

Provedor de dados: | 96
País: | Brazil
Título: | Efeitos da Salmonella Enteritidis experimentalmente inoculada na saúde gastrintestinal de perus
Autores: | Andrade,Carla Yoko Tanikawa de; Andrade,Maria Auxiliadora; Café,Marcos Barcellos; Stringhini,José Henrique; Mori,Anderson; Moraes,Dunya Mara Cardoso; Alcântara,Juliana Bonifácio; Costa,Hérika Xavier.
Data: | 2012-03-01
Ano: | 2012
Palavras-chave: | Colonização intestinal; Histomorfometria; Meleagridis gallopavo; Salmonelose.
Resumo: | Avaliaram-se os efeitos de Salmonella Enteritidis sobre a colonização e o desenvolvimento do trato intestinal, a conversão alimentar e o ganho de peso em perus. Um total de 135 perus de corte de 1 dia foi distribuído em três tratamentos: controle; perus oriundos de ovos inoculados com Salmonella Enteritidis via casca e perus desafiados com água de bebida com Salmonella Enteritidis. Aos 10, 20 e 28 dias, avaliaram-se as variáveis de desempenho e coletaram-se amostras para avaliação bacteriana, biometria e histomorfometria. Realizaram-se também, nos dias 1, 15 e 28 de idade, coletas de mecônio/excretas de todas as aves. A colonização intestinal aumentou durante a fase inicial quando Salmonella foi inoculada via casca. O intestino apresentou maior peso ao 1º, 10º e 28º dias quando Salmonella esteve presente, sem diferença no comprimento. Salmonella Enteritidis foi capaz de colonizar o trato intestinal, estabelecer infecção, reduzir o desempenho das aves e modificar as estruturas celulares do intestino. A contaminação da casca do ovo antes da incubação propiciou a ocorrência de infecções ao nascimento, e a frequência de isolamento de Salmonella Enteritidis persistiu até 28 dias de idade. A inoculação de Salmonella pela água de bebida gerou aves infectadas, porém com menor nível de infecção com o avançar da idade. O desempenho de aves inoculadas com Salmonella Enteritidis é menor e isso confirma potenciais prejuízos para a produção avícola.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982012000300021
Editor: | Sociedade Brasileira de Zootecnia
Relação: | 10.1590/S1516-35982012000300021
Formato: | text/html
Fonte: | Revista Brasileira de Zootecnia  v.41 n.3 2012
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess