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Provedor de dados:  Repositório Alice
País:  Brazil
Título:  Genotypic profile of Listeria monocytogenes isolated in refrigerated chickens in southern Rio Grande do Sul, Brazil.
Autores:  MENDONÇA, K. S.
MICHEL, G. B.
NALERIO, E. S.
MENDONÇA, M.
CARDOSO, M. R. I.
SILVA, W. P. da
Data:  2015-12-03
Ano:  2015
Palavras-chave:  Contaminação
Patógeno
Listeriose
Frango
Resumo:  Listeria monocytogenes is of notable concern to the food industry, due to its ubiquitous nature and ability to grow in adverse conditions. This study aimed to determine the genotypic profile of L. monocytogenes strains isolated from refrigerated chickens marketed in the southern part of Rio Grande do Sul, Brazil.

2015
Tipo:  Artigo em periódico indexado (ALICE)
Idioma:  Inglês
Identificador:  0103-8478

13777

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1030497

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/134756/1/genotypic-profile-of-listeria-monocytogenes.pdf
Editor:  Ciência Rural, Santa Maria, v. 46, n. 1, p. 132-137, jan. 2016.
Relação:  Embrapa Pecuária Sul - Artigo em periódico indexado (ALICE)
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