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Registro completo
Provedor de dados:  Repositório Alice
País:  Brazil
Título:  Desenvolvimento de revestimentos a base de zeínas para retardar a rancidez de castanhas do Brasil.
Autores:  DORM, B. C.
RISSI, M.
SOARES, V. F.
BERNARDES FILHO, R.
COLNAGO, L. A.
FORATO, L. A.
Data:  2017-11-17
Ano:  2017
Palavras-chave:  Castanhas do Brasil
Oxidação lipídica
RMN
Zeínas
Resumo:  bitstream/item/166918/1/P-Desenvolvimento-de-revestimentos....pdf
Tipo:  Artigo em anais de congresso (ALICE)
Idioma:  Português
Identificador:  1980-6841

16380

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1080071
Editor:  In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 9., 2017, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Pecuária Sudeste: Embrapa Instrumentação, 2017. p. 12. Editores técnicos: Alexandre Berndt, Ana Rita de Araujo Nogueira, Bianca Baccili Zanotto Vigna, Juliana Gonçalves Costa, Lea Chapaval, Manuel Antonio Chagas Jacinto, Patricia Menezes Santos. (Embrapa Pecuária Sudeste, Documentos, 126).
Relação:  Embrapa Instrumentação - Artigo em anais de congresso (ALICE)
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